NOTE NERE NERO D'AVOLA

  • Vendita
  • Prezzo normale €10,50


Note Nere Feudo Ramaddini – Vino Rosso – Nero d’Avola.
Prodotto dal vitigno principe della Sicilia sud orientale, coltivato su terreni calcarei.
Vini Rossi Sicilia
Vista: rosso intenso, luminoso
Olfatto: fiori rossi, frutta rossa a bacca piccola, affascinante speziatura
Gusto: palato morbido, rotondo, equilibrato, tannini integrati, buona freschezza
Abbinamenti: falsomagro, pasta al forno

Scheda Vino

Altimetria: 50 metri
Terreno:  calcareo con tessitura fine
Resa per ettaro: 100 q.li. – 2 kg per pianta
Densità d’impianto: 4.800 piante per ettaro
Allevamento: controspalliera cordone speronato
Epoca di vendemmia: 20 Settembre
Vinificazione: diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 8 giorni
Temperatura di fermentazione: 26 °C
Affinamento: 80% in silos d’acciaio per 12 mesi, 20% in tonneau per 12 mesi, in bottiglia per 3 mesi
Epoca di imbottigliamento: fine Giugno
Acidità totale: 5,7 g/l
Ph: 3,35

Vini Rossi: Nero d'Avola, Varietà: 100% Nero d'Avola Classificazione: IGP Sicilia, comune di produzione: Noto (Siracusa), Gradazione alcolica: 13% vol