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Sale CURTOPOIANO IGT – BIANCO – INZOLIA

CURTOPOIANO IGT – BIANCO – INZOLIA

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo delicato e fruttato(mele e frutti esotici) con note floreali,al gusto pieno morbido e persistente con un gradevole retrogusto di mandorle.

Terreno

Medio impasto

Vitigni

INZOLIA 100%

Allevamento

Spalliera

Potatura

Guyot

Densità d’impianto

4000 ceppi per ettaro

Produzione media

70-80ql/ha

Esposizione dei vigneti

Sud

Età del vigneto

15 anni

Vinificazione

Diraspatura – breve macerazione a freddo(6-8°) delle uve-pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata14-16°C

Epoca di raccolta

1° decade di settembre

Affinamento

Sei mesi in acciaio a temperatura controllata 10/12°C

Gradazione

12,50 %

Abbinamenti gastronomici

Antipasti, Aperitivo, Crostacei, Pesce, Risotti

Temperatura di servizio

Si serve a °10-12°C

 


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Sicilian Tasty - La Bottega Online 100% Sicula

€12.00

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo delicato e fruttato(mele e frutti esotici) con note floreali,al gusto pieno morbido e persistente con un gradevole retrogusto di mandorle.

Terreno

Medio impasto

Vitigni

INZOLIA 100%

Allevamento

Spalliera

Potatura

Guyot

Densità d’impianto

4000 ceppi per ettaro

Produzione media

70-80ql/ha

Esposizione dei vigneti

Sud

Età del vigneto

15 anni

Vinificazione

Diraspatura – breve macerazione a freddo(6-8°) delle uve-pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata14-16°C

Epoca di raccolta

1° decade di settembre

Affinamento

Sei mesi in acciaio a temperatura controllata 10/12°C

Gradazione

12,50 %

Abbinamenti gastronomici

Antipasti, Aperitivo, Crostacei, Pesce, Risotti

Temperatura di servizio

Si serve a °10-12°C

 

vini bianchi
S-M-L USA UK/AU/NZ Italy France Germany Japan Russia
S 2 6 38 34 32 7 40
S 4 8 40 36 34 9 42
M 6 10 42 38 36 11 44
M 8 12 44 40 38 13 46
L 10 14 46 42 40 15 48
L 12 16 48 44 42 17 50
XL / 1X 14 18 50 46 44 19 52
1X / 2X 16 20 52 48 46 21 54
2X 18 22 54 50 48 23 56
3X 20 24 56 52 50 25 24
3X 22 26 58 54 52 27 26
4X 24 28 60 56 54 29 28

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